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Le Kostas Cabernet Sauvignon

Le Kostas Cabernet Sauvignon

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Das beachtenswerte Erstlingswerk von Wine Enthusiast Cyril Meidinger. Die Trauben stammen von ausgewählten 14 Reihen eines besonderen Weinbergs im Weingut Nietvoorbij und wurden von Cyril am 15.März 2018 gelesen. In offenen Fässern vergoren mit 'punch downs' per and und Fuß, um die Extraktion der roten Farbstoffe, Tanine und Phenole zu unterstützen. Für 15 Monate in 3. und 4.belegten französischen Eichenbarriques gereift. Die Gesamtmenge umfasste nur 4 Fässer, was 1.200 Flaschen ergab.

 


The remarkable debut wine from Wine Enthusiast Cyril Meidinger. The grapes come from selected 14 rows of a special vineyard on the Nietvoorbij estate and were harvested by Cyril on 15 March 2018. Fermented in open vats with ‘punch downs’ per and and foot to support the extraction of red colour, tannins and phenols. Matured for 15 months in 3rd and 4th fill French oak barriques. The total quantity was only 4 barrels, resulting in 1,200 bottles.

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