Mooiplaas Laatlam Late Harvest Sauvignon Blanc

Dieser Dessertwein ist ein seltener Ausdruck von Sauvignon Blanc, geprägt von Edelfäule. Er stammt aus einem nur 0,9 Hektar großen Weinberg, wird von Hand geerntet und weist einen um fast 90 % reduzierten Ertrag auf. Nach einer 48-monatigen Reifung in französischer Eiche entfaltet er ein faszinierendes Bouquet von getrockneten Aprikosen, Pflaumen und honigartiger Botrytis, das durch eine lebendige natürliche Säure ausgeglichen wird. Reichhaltig, vielschichtig und makellos verarbeitet.

A rare expression of Sauvignon Blanc shaped by noble rot, this dessert wine comes from a mere 0.9 ha vineyard, hand-harvested with yields reduced by nearly 90%. Aged for 48 months in French oak, it reveals a captivating bouquet of dried apricot, prune and honeyed botrytis character, balanced by bright natural acidity. Rich, layered and impeccably crafted